La morue au chocolat (Dernier best of du best of concours!)

Intro

Pour clôturer les vacances en beauté et, je l’espère, en rires, voici le billet élu, par les fidèles des fidèles, « best of du best of » La Morue au Chocolat !

Bon appétit et à vendredi pour de toutes nouvelles aventures !

(Hep ! C’est votre dernière chance de participer au concours de l’été en laissant un p’tit mot en dessous du billet. Les résultats seront livrés, avec zimages le mardi 7 septembre. Ben quoi, va falloir le temps de tout compter ! Merci à tous pour votre participation enthousiaste!)

Bonne rentrée à tous les profs et écoliers. Bonne fiesta à tous les parents ! Yes! On a survécu!


Ce soir, le chef américain de Mr Monchéri vient dîner à la maison!

Je pensais qu’après la journée familiale qu’il avait passée avec nous, il y a deux ans, il n’oserait plus revenir. Nous l’avions promené toute la journée, dans mon inconfortable Palio Weekend, visiter Lisbonne et sa région. (Le monospace de Mr Monchéri était en panne…) Imaginez nous, tous les cinq, serrés comme des sardines, avec les hauts le cœur de Fifi et les pleurnicheries de Fifille comme seule musique de fond.

A en juger par le peu de mots qu’il m’avait adressés, je croyais qu’il avait eu sa dose de folklore familial pour dix ans au moins. Mais non ! L’immersion dans le quotidien des employés doit être un exercice recommandé par les livres de management…

Il y a deux jours, Mr Monchéri est rentré en lançant sur un ton anodin :
«Mercredi, Kévin Destates vient à la maison après la réunion. Tu nous prépareras bien un petit truc à manger».

Voyant mon visage se décomposer, il ajouta :
«Ne te tracasse pas, c’est un américain. Toute cuisine européenne lui semblera délicieuse. Même la tienne!»

Ahhhhhhh!

La question tourna dans ma tête toute la nuit «Qu’est ce que je vais bien pouvoir faire à manger ? Un steak frites ? C’est bon et c’est belge mais ce n’est pas très dépaysant pour lui… »

Puis un génie culinaire passa par là et sauta sur l’occasion de me voir cuisiner pour me souffler à l’oreille : «du bacalhau au chocolat» (bacalhau= cabillaud=morue). Génial ! Les spécialités de deux pays en un seul plat. Bacalhau portugais + chocolat belge = un plat dont le chef se souviendra toute sa vie et qui propulsera Mr Monchéri dans les hautes sphères de son estime.

Hier, après avoir trouvé la recette sur marmiton.org,je m’en vais, confiante, au supermarché acheter mon kilo de morue séchée.

Première étape: acheter la morue

Ceux qui connaissent le Portugal le savent, s’approcher du rayon des morues séchées est un vrai défi. L’odeur des poissons, pour qui la mer n’est plus qu’un vague souvenir, associée aux tonnes de sel est insupportable. Elle vous prend au nez et à la gorge à un point tel que vous comprenez vite pourquoi le rayon des pinces nez pour la piscine est juste à côté.

Poussée par le génie culinaire surexcité qui ne me quittait plus, je désigne, au pif, une planche de morue à la poissonnière. Munie de sa scie circulaire, elle m’en débite un bon morceau.

Le chocolat belge, la morue et quelques autres ingrédients dans le sac, je remonte dans la Palio et roule pied au plancher, toutes fenêtres ouvertes jusqu’à la maison. A l’arrière, Fifille répète comme un disque rayé « Beck, ça pue Mãe »

Deuxième étape: dessaler la morue

Evidemment, aucun de mes saladiers n’est assez grand ! Je cherche une solution d’urgence avant que le poisson n’infeste toute la maison.

Bingo ! La baignoire ! Idéal pour faire les 8 bains nécessaires à la désalinisation.
Aussitôt dit aussitôt fait, la salle de bain est condamnée. Il lui faudra quelques temps avant de retrouver ses douces odeurs de shampoing…

Troisième étape: cuire le tout et laisser mijoter

Ce matin, après avoir mis dehors Mr Monchéri un peu inquiet et commençant sérieusement à envisager de réserver un restaurant, je me lance dans la suite de la recette.

D’abord, il faut pêcher toutes les miettes de morue éparpillées dans la baignoire. Je regarde un peu déçue la demi-passoire de poisson qu’il reste. Qu’à cela ne tienne, depuis le début je soupçonne que le plus intéressant dans cette recette soit la sauce au chocolat.

A l’heure où je vous écris, la morue mijote depuis 2h, une fumée noire s’échappe de la cuisine. Fifi et Fifille ont élu domicile dans la cour tant l’odeur est insupportable. Je me demande comment je vais récupérer le parfum de mes fauteuils et celui de mes cheveux. Je vous laisse, il faut que j’aille touiller…

4h plus tard…

Je viens de récurer la maison de fond en comble. La morue au chocolat gît au fond d’une poubelle dans l’immeuble en face.

Fifi, Fifille et moi venons de prendre notre troisième bain de suite à la javelle. J’ai allumé 36 bougies parfumées.

La table est dressée… et, j’ai sorti du four à micro-ondes le poulet rôti acheté au «take away» du dessous. La salade et les pommes de terre sont prêtes.

Conclusion
Pour faire de la morue au chocolat, il faut :
-un beau poulet rôti
-une petite salade vinaigrée
-8 pommes de terre cuites à l’eau

Et vous? Z’aimez aussi les POISSONS d’AVRIL?

Et maintenant, à vos claviers ! (Par ici les derniers p’tits mots qui comptent pour le concours )

11 commentaires sur “La morue au chocolat (Dernier best of du best of concours!)”

  1. difrarel

    «Ne te tracasse pas, c’est un américain. Toute cuisine européenne lui semblera délicieuse. Même la tienne!»…….heuuuu sympa le même la tienne mdr !
    c’est folklo chez toi !! j’ai adoré l’étape « baignoire » j’en rigole encore en y pensant, aux grands maux les grands remèdes
    et bof bof les poissons d’avril !
    bon courage pour le dépouillement et @ bientôt…finalement ça va me manquer !

  2. titi44

    mdrrrrrrrrr !! je m’en doutais !!
    j’adore passer chez toi car je suis sûre que je vais être de bonne humeur pour la journée 😉
    merci à toi !!! tu ne peux imaginer à quel point ça me fait du bien !!

  3. LN

    Le blog est dans mes favoris depuis que je l’ai découvert ! Merci pour ces moments pleins de sourires !!
    J’ai senti la morue jusque chez moi 😆

  4. samra

    j’y ai presque cru, cette histoire de morue au morue au chocolat.
    ben oui les chefs imaginent des mariages de plus en plus improbales alors pourquoi pas celui là!

  5. crazyhellow

    Youhouu la morue ! Ou plutôt le cabillaud ^^
    Merci pour ces moments de rigolade de l’été
    ;D

  6. soony

    moi aussi j’y ai cru à cette histoire de morue moi j’suis une quiche en cuisine alors morue au chocolat ça m’fait pas peur lol

  7. NinaSotteFille

    Ben, la morue au cacao amer, c’est ptet pas si mauvais. 😀

    Sans rire, j’adore la morue et le chocolat, tous les deux vont bien avec de la crème mais ensemble, non merci. C’était drôle quand même! 🙂

  8. lacrymo

    euh pas sympa monsieur chéri dis moi mdr ta cuisine est si mauvaise que sa ??
    quelle sacrilège de mettre la morue dans la baignoire sur tout pour moi qui n’en a pas mdr
    rho je n’imagine pas le goût de la morue au chocolat ça doit être beurk mdr
    merci pour tous ces moment de rigolade
    bon courage pour le d’épouillage

  9. Miss Chocolat

    @Difrarel Le folklore c’est ce qui rend la vie plus gai, non? J’espère que tu vas continuer à venir même si le concours est fini 😉

    @Titi44 Merci! C’est un plaisir de te faire rire !

    @LN Merci ! Tu veux une bougie parfumée aussi ?

    @Samra Bien vu! Qui sait, y en a peut-être qui ont vraiment essayé…

    @Crazyhellow Parrait que ça rend intelligent le poisson. En tout cas, ça rend marrant !

    @Soony Je me demande ce que ça donnerait en quiche la morue d’ailleurs…

    @NinaSotteFille A poisson amer, poisson à mer !

    @Lacrymo Merci!

  10. difrarel

    eh ehhhhh vi suis toujours là ! un blog qui me fait rire dès le matin ça va direct en favori…j’arrive même à lire tes articles plusieurs fois…pas parce que j’ai rien compris hein mais parce que tu arrives à me faire rire plusieurs fois du coup, merciiiiii

  11. Dezelle

    Excellente remarque 🙂